Leter stadig etter nye måter å bruke avokado på, og dette kommer jeg til å lage flere ganger
Dressing blandes sammen i glassbolle:
- 3 ss olivenolje
- 1 ss bringebæredikk eller sherryedikk eller balsamico
- 2 ss honning
- 1 ss basilikumblader (oppklippet)
- salt, pepper
Bland sammen oppi dressingen (kan gjerne stå en halvtimes tid):
- 2 tomater skåret i biter
Tilslutt tas oppi:
- Salatblader (klippet opp)
- Skjær opp en liten avokado i biter, og legg det på toppen.
- Kryst litt sitron over
- Bland lett og server omgående
Solveigs oppskriftsblogg 